Cuando hace nueve meses abrió su restaurante Gastro en Madrid, Sergi Arola no se imaginaba que su local daría tanto que hablar. El cocinero catalán ha sido el centro de atención para la nueva edición de la Guía Michelín que se presentó ayer por la noche. Es la primera vez en España que un restaurante logra que la preciada publicación gastronómica otorgue dos estrellas de golpe. Ni tan solo el propio Ferran Adriá, considerado por los expertos como mejor cocinero del mundo, ha podido igualar la gesta de Sergi Arola.