El cocinero Ricard Camarena (Arrop), recibe tres Soles de la Guía Repsol

Nov 21, 2011 | Adn

El cocinero valenciano Ricard Camarena, del restaurante Arrop (Valencia), ha sido distinguido hoy con los tres Soles de la Guía Repsol, la máxima calificación gastronómica otorgada en España.

Así lo ha dado a conocer hoy la directora de Reputación Corporativa, Marca y Comunicación Digital de la Guía Repsol, Pilar Marqués, quien ha avanzado algunas novedades de la edición 2012 de esta prestigiosa guía en el Congreso San Sebastián Gastronomika, que se celebra entre hoy y el miércoles en la capital guipuzcoana.

Junto a Camarena, también se han unido a la máxima distinción de la citada guía gastronómica española los cocineros Josean Alija, del Nerua (Bilbao) y Ramón Freixa, del establecimiento del mismo nombre (Madrid).

Camarena regenta Arrop desde 2005, un restaurante que tiene su origen en Gandía, si bien en octubre de 2009 abrió también un local en Valencia, en un palacete en el barrio histórico de la capital valenciana.

El cocinero valenciano, que también cuenta con una estrella Michelín, recibió en 2006 el premio 'Restaurante Revelación' en Madrid Fusión, así como el 'Premio de Gastronomía de La Cartelera', mientras que en 2007 fue galardonado como 'Cocinero del Año de la Academia Valenciana de Gastronomía'.

En 2009 el [...]

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