El judión de La Granja, convertido en tapa, dinamiza el turismo y la gastronomía segoviana a través de un concurso

Feb 4, 2012 | 20minutos

Las tapas, a un precio único de 1,5 euros, están basadas en el producto típico del municipio. Se pueden encontrar propuestas elaboradas a base de pescado, perdices, almejas, verduras, gelatina de hongos, faisán, hortalizas o venado. Algunas se presentan a modo de tartaleta, canastillo, crema, pastel o brocheta, e incluso se ofrecen ravioli creados con harina de judión.
El horario para degustarlas se ha fijado de 12.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas, si bien hay establecimientos que harán [...]

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