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El Palau Robert recorre el camino de elBulli hasta convertirse en elBullifoundation
BARCELONA, 31 (EUROPA PRESS)
El Palau Robert acoge la exposición 'Ferran Adrià y elBulli. Riesgo, libertad y creatividad', una muestra que llega después de que el restaurante cerrara sus puertas el verano de 2011 para reinventarse en elBullifoundation, un centro de experimentación y de innovación gastronómica que difundirá sus creaciones a través de Internet a partir de 2014.
La exposición, que estará abierta al público a partir de este jueves y hasta el 3 de febrero de 2013, prevé atraer a unos 300.000 visitantes y ha sido presentada este martes por el chef Ferran Adrià y su hermano, Albert Adrià, que junto con Juli Soler son tres miembros del equipo creativo de elBullifoundation.
"Hoy es un día muy importante porque empieza elBullifoundation, tal y como anunciamos hace seis meses cuando cerramos el restaurante", ha explicado Adrià, quien ha sostenido que puso como condición a la muestra que la exposición se tradujera en un nuevo concepto cultural.
DEJAR UN LEGADO
"Esta muestra marca un principio", ha destacado, a la vez que ha resaltado la cultura creada por chefs y cocineros españoles, y ha apostado por una cultura gastronómica divulgativa para llegar a la gente.
La exposición se presentará en Nueva York en 2013 y más tarde viajará a Londres, al mismo tiempo que se convertirá [...]
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