Ferran Adrià, Honoris Causa por el Instituto de Turismo y Hostelería de Québec

Nov 21, 2011 | Que

El Instituto de Turismo y Hostelería de Québec (ITHQ) otorgará este martes el título de Honoris Causa al cocinero catalán Ferran Adrià en una ceremonia que se celebrará en Montreal (Québec).

Según un comunicado del ITHQ, en la ceremonia Adrià ofrecerá una conferencia titulada 'La cocina como lenguaje' en la que ofrecerá platos inspirados en su filosofía; y a la que asistirán estudiantes y profesores del Instituto junto a un grupo limitado de profesionales de la [...]

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