La IGP del Lechazo incrementa los sacrificios en un 15% y se acerca a las 1.000 ganaderías inscritas

Ene 24, 2012 | 20minutos

Sanz ha insistido en que los datos de 2011 "vuelven a batir récords", especialmente en el apartado de ganaderías inscritas, donde la IGP está rondando el millar, ya que el pasado año se inscribieron 189 ganaderías nuevas, la cifra más alta experimentada hasta ahora, situándose actualmente en 971.
Estos registros, en opinión del presidente del organismo regulador, confirman la clara apuesta del ganadero ovino por ofrecer un producto de calidad y ampararlo bajo el marchamo de IGP.
Además la IGP Lechazo de Castilla y León ha inscrito a 25 operadores nuevos y 6 mataderos, siendo ya 124 y 34, respectivamente. En cuanto a los lechazos sacrificados, fueron 33.596 más que en 2010, lo que hace un total de 266.660, con un incremento del 14,41 por ciento. De éstos, 220.017 [...]

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