La IGP Lechazo de Cyl alcanza las 971 ganaderías inscritas

Ene 24, 2012 | 20minutos

Concretamente se inscribieron el año pasado 189 ganaderías nuevas, la cifra más alta experimentada hasta ahora, y en la actualidad son 971 por lo que estos registros, según la IGP, "confirman la clara apuesta del ganadero ovino por ofrecer un producto de calidad y ampararlo bajo el marchamo" de la Indicación Geográfica Protegida.
Además la IGP Lechazo de Castilla y León inscribió a 25 operadores nuevos y 6 mataderos, siendo ya 124 y 34, respectivamente. En cuanto a los lechazos sacrificados, fueron 33.596 más que en 2010, lo que hace un total de 266.660, con un incremento del 14,41 por ciento.
De éstos, 220.017 corresponden a lechazos protegidos con la vitola IGP, lo que supone 30.755 más que en [...]

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