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Nueve ciudades europeas se apuntan a la cultura de la tapa
Nueve ciudades europeas han querido sumarse a la tradición española de la tapa, formando parte del San Miguel Tapas Days. Se trata de una ruta gastronómica que tuvo como protagonistas las tapas y la cerveza.
Participan ciudades como Londres, Berlín o Bruselas.
Londres, Berlín, Copenhague, Helsinki, Milán, Brescia, Oslo, Estocolmo y Bruselas participaron del 10 al 12 de noviembre en esta ruta de tapas. Por el consumo de una cerveza, los establecimientos que contribuyeron ofrecieron una tapa gratis. Una gran noticia para todos los extranjeros, la cultura del 'tapeo' extendida por toda Europa.
Etiqueta de la cultura española.
La palabra tapa viene de la costumbre atávica de tapar las copas y vasos en las tabernas con un trozo de pan o con una porción de jamón, para impedir la entrada de insectos dentro del recipiente. Ahora, hasta la alta cocina ha entrado a participar en este mundo de la tapa.
Este rito integrado en la cultura española ha ganado adeptos en todo el mundo. De esto se han dado cuenta restauradores europeos, que han querido unirse en esta [...]
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