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Actualidad de economía y nuevas tecnologías.

   

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ENTREVISTA
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Jaume Tresserra, diseñador de muebles
Y no es de extrañar que sea así. Jaume Tresserra puede presumir de ser el ebanista más importante actualmente. Su catálogo de clientes así lo demuestra. Los muebles de Tresserra han vestido películas, casas de prestigiosas personalidades de la talla de Tina Turner, Josep Carreras o Jacques Chirac, por no mencionar que él ha sido el artífice de la decoración que habita los apartamentos de lujo del Hotel Arts de Barcelona. ¡Qué mejor escaparate para que le conozcan los bolsillos más adinerados del Planeta! Además, continuamente está elaborando piezas exclusivas que decorarán lujoso palacios de jeques árabes. Los que le admiran reconocen sus diseños a simple vista y es que el sello Tresserra es inconfundible: una suma de madera noble, piel y metal tratado o cristal que logran fundirse hasta alcanzar la perfección que sólo la sencillez permite.
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EL RINCÓN DEL GOURMET
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Las bodegas de los restaurantes ya no sólo son el principal instrumento de trabajo de los sumillers de los restaurantes, sino que, cada vez más, cocineros y reposteros se acercan a las bodegas para encontrar el acompañamiento perfecto a su plato. Los cocineros Joan y Jordi Roca (El Celler de Can Roca), y el sumiller Josep se han aliado con el enólogo Agustí Torelló para crear Solid, un cava que se tiene que degustar con la ayuda de una cuchara. Introduciendo un espesante durante el proceso de producción, el producto resultante permite incorporar el cava directamente al plato, como si se tratara de una salsa
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OPINIÓN
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España ha vivido catorce años de crecimiento económico ininterrumpido que ha facilitado “FORMAS DE PENSAR STANDARS” todos se copiaban, pensaban y hacían lo mismo, creyéndose que este tipo y etapa de crecimiento duraría toda la vida. Los cambios sociales, tecnológicos y económicos llevaban años avisándonos de que el milagro del acelerado mercado de demanda tenía caducidad pero poco caso se les hizo hasta que ha llegado la recesión económica actual. Ante estos tsunamis podemos o LLORAR o ACTUAR. Para saber cómo actuar con eficacia se celebró en Marbella el congreso de la unión de Agencias de Viajes de España, donde hemos debatido con ponentes tan ilustres como los Directores Generales de Viajes El Corte Inglés, Travel Plan, Amadeus, Iberia y RENFE y otros, las distintas caras de lo que está pasando y podrá seguir pasando y obviamente las posibles soluciones.
 


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VIDEO
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REPORTAJE
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A pesar del descenso de la actividad turística registrado en la segunda mitad de 2008, el comercio electrónico de viajes registró un notable crecimiento en el conjunto del ejercicio. La facturación a clientes finales de los sitios web españoles alcanzó los 6.520 millones de euros en el año 2008, un 20% más que en el ejercicio anterior, en un contexto de proliferación de ofertas y descuentos aplicados a las ventas on line.