Perdón por el título, pero más que un plagio de una reciente serie que se emite en televisión, es el primer título que me vino a la cabeza al terminar mi visita a la última edición de Alimentaria.

Como todos ya deberían saber, Alimentaria es una de las ferias o eventos más importantes del sector gastronómico, ya que en ella se dan cita la mayoría de participantes de este sector de la industria; Maquinaria Industrial, Proveedores de materia prima, Food Service, restauradores, cocineros, etc.., y como no, las omnipresentes señoras y señoritas de tan buen ver que suelen hacer las delicias aunque no lo admitan, de una gran mayoría de visitantes de este feria.

Y es aquí en donde empiezo a hacer referencia al título del artículo, "Sin Tetas no hay Marketing", o es eso, o desgraciadamente la inventiva y las técnicas de venta se han quedado en un punto muerto, y necesitamos tirar de muslos y pechugas no precisamente congelados.

El chiste fácil en la mayoría de los stands de la feria era hacer la comparación entre la carne que estaba envasada y a la vista en las innumerables neveras y refrigeradores de la feria, y toda esa otra carne que a modo de buen reclamo nos invitaba a visitar su stand, o simplemente intentaba captar nuestra atención para acto seguido ser atendidos por un Sr en traje, o una señora o señorita que sin ningún tipo de alardes de su anatomía nos conminaba a sentarnos para hablar de las excelencias de su producto (el envasado, no la preciosa señorita de la entrada), junto a las omnipresentes tarifas de precios y rappels por volumen de compra.

"En las ferias parece que el márqueting se reduce a buscar azafatas despampanantes"

Eso si, debían de estar convencidos que el haber invertido en un reclamo viviente en consonancia por el nombre de sus productos anteriormente mencionados servía para eso, para que alguien como yo que solo me fijo en los atributos de las señoritas decorativas base mis compras y deje mi cuenta de explotación a los desinios de la anatomía humana, y esto desgraciadamente no solo en Alimentaria por citar la más reciente, sino que esta pandemia abarca la mayoría de las ferias de cualquier sector, naturalmente hay que salvar diferencias ya sean del sector del Automóvil o la Motocicleta, y del sector Turismo, que fue uno de los pioneros en utilizar el reclamo de los cuerpos tanto de mujeres como de hombres, pero que en definitiva no se alejaba tanto de la imagen que querían trasmitir de su producto.

Cuando visitamos una feria de turismo, no nos cansamos de ver caras y cuerpos bonitos de ambos sexos, y sobre todo una nutrida representación de la mayoría de culturas y países representados en estos eventos. En este caso la introducción de un reclamo humano tiene en cierta medida una justificación y una razón de ser en este sector, y a eso se le llama interactividad, cuando en el stand de un país o de una cadena hotelera, o de unas líneas aéreas o cruceros nos atienden unas bellas señoritas o unos caballeros con unos cuerpos Danone y guapos a rabiar, nos trasmiten una sensación de calidez, nos venden la imagen que nos encontraremos al llegar a nuestro lugar de destino, nos dejan intuir como son las azafatas que nos atenderán en el vuelo, o como es el relaciones públicas del crucero que tan amablemente intentan vendernos, etc, etc,..

La verdad es que hay más posibilidades de encontrar en este sector gente con la que tengamos que tratar que sean más parecidos a los reclamos de sus stands en donde la mayoría de las veces incluso los que están allí son los mismos profesionales que trabajan en esas empresas.

No pretendo quejarme ni parecer misógino, pero no me veo como Homer Simpson babeando cuando me como una hamburguesa o un steak en casa y me viene a la mente el pedazo de señora que estaba delante de ese trozo de carne muerta y envasada que tan gustosamente me estoy comiendo ahora.

Como profesional del sector me parece que se debería de agudizar el ingenio un poquito más, no creo y se de buena fe, que en este sector el 100% de las personas con poder de decisión sean hombres, y desgraciadamente parece que en este caso parecía que estaba orientado hacia ellos, a mi en particular me gustan las mujeres, me gusta admirarlas y soy tan jocoso y bromista como los demás, incluso puedo hacer los típicos comentarios banales frente a un stand regocijándome ante la imagen de un cuerpo 10, de una cara bonita, de unos muslos y pechugas impresionantes (perdón). Pero mi subconsciente no deja de analizar el producto, la marca, el target y todo aquello que rodea al marketing hoy en día. Y la verdad, sigo asombrándome de lo estancado que está el sector en determinados casos.

Ya para terminar, y en definitiva, podemos volver a hacer un poco de autocrítica, fijarnos un poco más en nuestros competidores, y ver por qué algunos de ellos sin recurrir a este elemento tan requerido, tan codiciado, pero desgraciadamente tan recurrido, llenan sus stands, divierten a la gente y probablemente consigan iguales o mejores resultados. Valga como ejemplo diferentes marcas de bebidas que estaban en la feria y que prescindían de este recurso y tenían un lleno absoluto de la manera más sencilla.

Espero en la próxima edición de tan reputada feria encontrame con soluciones un poco más ingeniosas y originales, siempre viene bien un poco de aire fresco de vez en cuando, y la inventiva no hace daño a nadie.