Nomo es una firma sudafricana que se ha implantado en medio mundo gracias a sus combinaciones de especias de diferentes orígenes, que han dado lugar a una curiosa colección de 21 variedades para aderezar cualquier tipo de plato.

La utilización es muy sencilla: basta con mezclar la especialidad adecuada con una cucharada de aceite de oliva. En un instante se habrá creado un aliño ideal para frotar en carnes, aves, pescados o verduras. También se puede dejar macerar la mezcla con con el producto principal hasta justo antes de asarlo, freirlo, o ponerlo en la barbacoa.

Algunas de las combinaciones más destacadas son la Nomo Rub Masala, que se puede combinar con miel para glasear una pierna de cordero cocida a fuego lento, jamón al horno o verduras asadas, y para dar más sabor a los curris.

Otro ejemplo es la Nomo Rub Spanish, para frotar sobre langostinos o sardinas antes de asarlos. También se recomienda combinarla con licor Marsala, aceite de oliva y cáscara de naranja para marinar el cerdo, aves, pescados…

La Nomu Rub Poultry está especialmente indicada para frotar sobre el pollo, pato o pavo antes de asarlos, así como para agregarla a sopas y guisos. Y la variedad Mexican, que obviamente resulta picante y especiada para mezclar con salsa de tomate o guacamole. Así, hasta 21 variedades que convierten cualquier plato en una nueva experiencia.