"Inicia el polémico festival gastronómico de Yulin en donde comen carne de perro, junio 2015"

Inicia el polémico festival gastronómico de Yulin en donde comen carne de perro, junio 2015

Ha dado inicio el Festival de Comida de Perro de Yulin, un polémico festival gastronómico en los que las personas degustan de la carne de más de 10 mil perros. Conoce los detalles.

Festival de Comida de Perro de Yulin
Al menos 10 mil perros mueren en este festival. (Foto: Twitter)

Residentes de la ciudad china de Yulin, en la meridional región autónoma de Guangxi, han dado inicio hoy a su tradicional festival gastronómico de carne de perro. Este polémico festival comenzó entre protestas de defensores de animales, quienes piden evitar el sacrificio de más de 10 mil caninos.

La tradicional festividad anual, que se celebra en Yulin desde 1995 para dar inicio al verano, es considerado un manjar culinario para millones de comensales. Cientos de activistas se oponen al sacrificio de los perros, muchos de ellos mascotas robadas de otras ciudades de China. En medio de las espectaculares ofertas que ofrecen muchos restaurantes para disfrutar de la delicia culinaria, cientos de defensores de los derechos animales se manifestaron este lunes en Yulin contra la matanza y consumo de carne de perro.

Con pancartas en mano, en los que pedían alto al sacrificio de los perros, algunos activistas se reunieron afuera de las oficinas de gobierno de la ciudad para pedir la suspensión del llamado Festival de Comida de Perro de Yulin. Los grupos protectores de los animales consideran la matanza y consumo de perro como una actividad cruel y advierten sobre los posibles riesgos sanitarios que se corren al comer carne canina, ya que el animal no se cría para su consumo humano. Sin embargo, los participantes de este festival consideran su consumo como saludable y aseguran que comer carne de perro es como degustar de cerdo o pollo, por lo que ven natural que los caninos se vendan para cocinarlos. Se estima que cada año en Yulin se masacran al menos 10 mil perros para la celebración de este festival gastronómico, que según los residentes tiene un importante valor cultural y tradicional, aunque ante las críticas, las autoridades se han deslindado de dicha celebración. El subdirector de la Administración de Alimentos y Medicinas de Yulin, Chen Taotao, afirmó que el gobierno local nunca ha apoyado el festival y ha prometido castigar a quien sea atrapado robando perros para su consumo y ha prohibido la matanza de caninos en público.