Un especialista en nutrición niega que las proteínas aumenten la masa muscular y asegura que solo producen grasa

Ene 23, 2012 | 20minutos

El doctor Dalmau ha realizado estas declaraciones en el Hospital Casa de Salud de Valencia, que ha celebrado las III Jornadas de Actualización Pediátrica en las que ha reunido a un elenco de profesionales en diversas materias relacionadas con la Pediatría, según ha informado el centro sanitario en un comunicado.
El especialista de La Fe ha dicho que "pensar en las proteínas para que un niño rinda más no es correcto" y, en esta línea, ha advertido de que "por ingestas inadecuadas también se pueden producir lesiones". Del mismo modo, ha subrayado que "no existe evidencia científica de que el incremento de la ingesta de proteínas aumente la capacidad de rendimiento deportivo".
Asimismo, el doctor Dalmau ha desmitificado el hecho de que "los antioxidantes se deban tomar en pastillas" ya que, en su opinión, "incrementan el riesgo de infartos por lo que conviene tomarlos de los alimentos naturales"
En su charla también se ha refirido a las necesidades de hidratación en los niños, "ya que al sudar menos se piensa que necesitan menos agua y no es cierto". Sin embargo, ha asegurado que los niños no suelen tener sensación de sed por lo que se recomienda darles de beber antes de la práctica deportiva.
Sobre este aspecto, ha hecho hincapié la única bebida de los niños debería ser el agua. "Las bebidas energéticas que tanto se consumen no son apropiadas para los niños por las cantidades de azúcar que llevan", ha resaltado, por lo que recomienda prohibir a los niños las bebidas energéticas y cafeinadas.
Por su parte, el doctor Gastaldi, reconocido experto en el ámbito de la traumatología, ha llegado a reconocer que "ningún deporte tiene mejor nivel de vida que aquel que se practica con moderación ya que el deporte de alta competición no es sano", en referencia a los numerosos casos [...]

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