Un total de 33 restaurantes promocionará el cochinillo de Segovia durante 'Los 5 días de El Dorado'

Feb 5, 2012 | 20minutos

Durante estos días, el cochinillo se podrá degustar a mitad de precio en establecimientos no sólo de la capital y la provincia segovianas, sino también de Madrid.
La iniciativa, según ha destacado el presidente de Procose, José María Ruiz, goza de una aceptación creciente cada año, tanto que en la edición de 2011 se logró incrementar la venta de raciones en un 500 por ciento. En esta convocatoria se espera mantener ese crecimiento, según ha añadido Ruiz, quien ha señalado que los precios no han variado con respecto al año pasado.
El presidente de Procose ha apuntado asimismo que el éxito de las jornadas, y la relevancia adquirida, ha obligado a ampliar la oferta paralela a la gastronomía.
Así, este año como novedad se ha apostado por maridar el menú con la cultura, de manera que los comensales podrán disfrutar durante los días de la promoción de visitas guiadas a la exposición de imágenes sobre la Plaza Mayor de Segovia, en el Museo Rodera Robles, así como podrán adquirir audioguías de la ciudad gracias a la colaboración del Ayuntamiento.
Además, junto con la Real Academia de Historia y Arte de San Quince se han programado dos conferencias. El día 9 de febrero intervendrá Francisco López Canis, editor, presidente del Grupo Gourmets y del Salón Internacional del Club de Gourmets, conocedor y protagonista de la evolución de la cocina española durantes los últimos [...]

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